Цветная капуста - полезные свойства для вашего здоровья

Капуста исстари считается царицей среди овощей. Разновидностей ее множество, но лидером среди них выступает цветная капуста, полезные свойства которой превосходят все остальные виды. Интересно, что своему названию она обязана не цветом, а видом, который напоминает букет соцветий, то есть «цветет». Прозвище у нее – «кучерявая», а форма схожа с формами мозговых извилин. Хотя цветная капуста известна и распространена по всей России, редкий человек сможет сказать, чем она полезна. Поэтому употребление этого вида, в отличие от обычной белокочанной, значительно меньше, хотя ценность много выше.

Польза цветной капусты

Овощ богат веществами, которые придают ему противовоспалительные, канцерогенные свойства, способность защищать сердечно-сосудистую систему, улучшать функции мозга, предотвращать ожирение. Поэтому употребление цветной капусты помогает:

• предотвращать появление рака молочных желез, толстой кишки, печени, легких, желудка;
• снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта;
• предупреждать развитие сахарного диабета;
• препятствовать развитию болезней Альцгеймера, Паркинсона.

Противовоспалительными свойствами овощ обязан:

• витаминам К, С,
• различным антиоксидантам,
• омега-3-полиненасыщенным жирным кислотам.

Они служат профилактикой появления бляшек, снижают холестерин, контролируют давление.

Растение  как источник клетчатки борется с запорами, делая стул мягче, облегчая его вывод кишечником. Легкая усвояемость позволяет использование растения как диетического продукта. Цветная капуста  полезна как диетическое питание для:

• страдающих желудочными заболеваниями;
• людей с проблемами печени или желчного пузыря, так как помогает отделению желчи;
• детского питания,
• похудения.

По питательности, а также вкусовым свойствам она намного превосходит своих собратьев. Цветная капуста низкокалорийна, лишена жиров, бедна углеводами, богата клетчаткой - это идеальные свойства для снижения веса. Ее можно использовать при соблюдении капустной диеты для домашнего похудения. Овощ выводит токсины и жидкость, улучшая общее состояние.

Средство для красоты

Благодаря биотину продукт полезен при поддержании красоты тела. Биотин (витамин Н) - достаточно редкий элемент. Именно он – необходимый компонент средств по уходу за волосами и кожей, обеспечивающий их сияние и здоровье. 

Полезны домашние маски для лица на основе растения:

Увлажняющая

Пропускают пару соцветий и половинку огурца через мясорубку, вливают по одной столовой ложке меда и оливкового масла. Как следует перемешивают, наносят на кожу лица, шеи. Спустя 30 мин. смывают чуть теплой водой.

Питательная

Готовят смесь из яйца, ст. ложки сметаны, 4 ст. ложек измельченной капусты. Маску держат 15 мин., снимают ватным тампоном, пропитанным теплой заваркой зеленого чая. Спустя 5 мин. умываются прохладной водой.

Смягчающая

Измельченную цветную капусту (4 ст. ложки) заливают горячими сливками, остужают до теплой температуры, добавляют ст. ложку меда. Все тщательно смешивают, наносят на 20 мин., смывают чуть теплой водой.

Противопоказания

Несмотря на множество ценных свойств овоща, его употребление противопоказано при:

• подагре,
• почечнокаменной болезни,
• нарушении пуринного обмена в организме.

Замечательные полезные свойства, обилие витаминов, микроэлементов, но при этом низкая калорийность растения позволяют обеспечивать организм жизненно-необходимыми элементами, дают ощущение сытости, устраняют опасность набрать лишние килограммы.