Самые полезные продукты питания для здоровья: обзор

Популярный анекдот гласит, что развитие науки привело к тому, что еда стала убивать чаще, чем голод. Действительно, прилавки магазинов завалены опасными для здоровья продуктами.

Мы уже рассказывали о наиболее вредных из них, пришло время назвать самые полезные продукты питания для здоровья. Правила здорового питания требуют, чтобы еда была полезной или хотя бы не вредной. Все категории существующих продуктов питания необходимы человеку, они обязательно должны входить в рацион. Но в каждой из них есть наиболее ценные для здоровья представители. Речь пойдет о них.

Топ самых полезных продуктов в различных категориях

Категория «Фрукты»

Яблоки — это кладезь железа, который чрезвычайно полезен для качественного состава крови, а также витаминов групп В и С, пектина, клетчатки. Способствуют нормализации пищеварения, перистальтики кишечника. Эти свойства с успехом используются для похудения при помощи яблочных диет.

Авокадо – его состав богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые нормализируют уровень сахара в крови. Фрукт ценен также антиоксидантными, противораковыми, омолаживающими качествами.

Цитрусовые. Ярким примером из цитрусовых, относящихся к топу «самые полезные продукты питания для здоровья» является апельсин, который содержит огромное количество витамина С и насыщен пектином. 

Категория «Овощи» 

Морковь. Этот плод богат на бета-каротин, его стоит употреблять, для нормализации зрения, сердечной и желудочной деятельности.

Брокколи. Из всех сортов капусты этот наиболее полезный, малокалорийный, богатый на витамины, минералы (калий, кальций, фосфор, натрий, железо). Диетологи обожают брокколи, считают, что она может укрепить иммунитет, вычищает из крови вредный холестерин. 

Помидоры. Они хорошо действуют на зрение, на сердечно-сосудистую систему, укрепляя ее, делая ее более устойчивой к стрессовым ситуациям, являются сильнейшим антиканцерогеном.

Лук, чеснок – входят в топ «самые полезные продукты питания для здоровья» как кладези фитонцидов, враги вирусов и других возбудителей болезней. Лук с чесноком поддерживают иммунную систему, чеснок также прекрасно нормализует давление.

Категория «Ягоды»

Черника - поставщик лютеина, мощный антиоксидант, блокирует развитие раковых опухолей, повышает качество крови, улучшает зрение.

 Клубника - тоже полезна, так как улучшает зрение, выступает как источник каротиноидов, цинка, железа.

Категория «Орехи»

Миндаль – обладатель массы ценных веществ, приятного вкуса, положительно влияет на работу практически всех органов. 

Грецкий орех – лучший продукт для умственной деятельности и нервов, также выступает как народное средство лечения многих болезней, источник цинка.

Категория «Крупы» 

Овсянка - содержит огромное количество клетчатки, которая нормализирует обмен веществ, помогает правильно функционировать кишечнику, так же каша полна витамином Е, протеином.

Гречка – снабжает организм многими микроэлементами, среди которых главенствуют железо с медью, укрепляет сопротивляемость организма, способствует улучшению состава крови.

Бобовые – среди них титул «самые полезные продукты питания для здоровья» можно применить к сое, нуту, чечевице, бобам, поскольку они поставляют белок и насыщенный витаминно-минеральный набор.

Категория «Молочные продукты»

Кефир, йогурт – обогащают кальцием, а также витамином В, способствуют улучшению пищеварения, нормальному функционированию кишечника. Стакан кефира, выпитый на ночь, принесет двойную пользу.

Категория «Масло»

Льняное масло – лидирует среди других и по количеству полезных компонентов вообще, и по количеству омега 3- и 6-ненасыщенных жирных кислот. А это означает борьбу с холестерином, снижение его уровня, борьбу с весом. Как пить льняное масло для похудения смотрите тут.

Оливковое – те же свойства, что у льняного, но чуть менее выраженные, обогащает витаминами А, Е. 

Категория «Мясо»

Крольчатина – склад белка, малокалорийное мясо. После крольчатины из категории «мясо» самыми полезными продуктами питания для здоровья можно назвать индейку, куриное мясо, телятину.

Категория «Рыба»

Всю морскую рыбу, добытую из холодных морских вод, можно отнести к числу наиболее полезных, к примеру, лосось – он богат ненасыщенными омега-3 и -6 жирами, железом. К тому же у него мало калорий, он действует как антиоксидант, борец с холестерином. Надо подчеркнуть, что рыбий жир высоко ценится как отменный витаминный комплекс.

Самые полезные продукты питания для здоровья из не относящихся ни к одной из категорий:

Мед – это средоточие природных сахаридов, богат различными микроэлементами, незаменим в качестве общеукрепляющего и омолаживающего средства. 

Яйца – в их составе ценен белок и богатый витаминно-минеральный комплекс. Рекомендуется есть их каждый день, но не более 2 штук.

Зеленый чай – общеукрепляющее, антиоксидантное, противораковое действие.

Наш обзор на этом заканчивается, но множество полезных продуктов осталось за его пределами. Важно съедать хотя бы небольшое количество тех продуктов, которые были перечислены выше, ради укрепления здоровья и поддержания тонуса всего организма. Конечно, подбирая себе рацион, нужно учитывать не только свойства продуктов, но также свои индивидуальные пищевые особенности.