Суп из сельдерея для похудения: рецепт

Потребуется:

Сельдерея: половинка корня + большой пучок веточек
Капусты белокочанной – 300 г
По 2 шт. моркови и болгарского перца (зеленого)
5 шт. репчатого лука
Пучок зелени (петрушки, укропа)
3-4 зубчика чеснока
2 лавровых листика
2 ст. ложки оливкового масла
Стакан томатной пасты

Постный суп из сельдерея для похудения, рецепт которого перед вами, по низкой калорийности можно сравнить со щами, салатом из морского коктейля (в нем тоже присутствует сельдерей), гречкой и т. д. Правильное сочетание овощей делает этот легкий и полезный суп отличным очищающим средством. Кроме того, он ускоряет расщепление жиров и вывод лишней жидкости из организма.

Вообще, строгое соблюдение указанного количества овощей для блюда не обязательно. Можно взять их в других количествах. Но главное правило – больше должно быть сельдерея и капусты, остальные ингредиенты – на ваше усмотрение. Сельдереевый суп для похудения готовится без соли. Чтобы не было слишком пресно, можно капнуть в суп с небольшое количество соевого соуса.

Суп из сельдерея для похудения

Рецепт

• Мелко режем капусту, сельдерей (корень и веточки), лук и перец. Одну луковицу откладываем для зажарки. На крупной терке трем морковку.
• Все подготовленные овощи заливаем 3-4 литрами холодной воды, на сильном огне доводим до кипения.
• Дальше убавляем огонь, держим на плите примерно 30 минут, пока не сварятся овощи.
• Делаем зажарку из лука и томата, добавляем в варево.
• Кладем в суп чеснок, лаврушку и зелень.
• В течение 5-7 минут доводим до готовности.

Существует целая диета для похудения на основе этого супа. Она рассчитана на 7 дней, в течение которых это блюдо разрешается есть без ограничений на любой прием пищи. При диете нельзя употреблять хлеб, масло, сладости, газированные напитки и алкоголь. Кроме того, этот суп можно встретить в меню других диет для похудения, например, суповой, ананасовой, 5-дневной летней.