Рис с черносливом и орехами кешью

 Взять:

• По 1 стакану бурого риса и чернослива;
• Половину стакана орешков кешью;
• Бульона сельдереевого или на других овощах – 3 стакана;
• 1 ст. л. масла оливкового или кунжутного;
• Специи: имбиря-порошка, кардамона и куркумы – по вкусу.

Порядок приготовления:

• Заливаем рис теплой водой, оставляем на три часа; 
• Промываем рис, сливаем воду. 
• Затем нарезаем чернослив вдоль на полоски, орешки кешью дробим. 
• Все ингредиенты складываем в толстостенную емкость, заливаем бульоном и варим.
• Когда блюдо дойдет до готовности, заправляем маслом и добавляем специи.
• Можно сначала обжарить специи в масле, а потом заправить блюдо.

Получается здоровое вегетарианское блюдо, которое можно также использовать при похудении. Практически все его составляющие рекомендованы для снижения веса: чернослив для похудения чаще всего едят в комплексе с другими продуктами, существует много рецептов для снижения веса с черносливом. Рис служит основой многих диет, имбирь для похудения особенно хорош в виде напитка с лимоном, сельдерей для снижения веса считается продуктом №1.