женский сайт о похудении
и правильном питании
Точка похудения

Главная проблема при сахарном диабете заключается в патологически высоком уровне глюкозы в крови и углеводном голодании клеток, которые получают недостаточно сахара. Для снижения резких скачков сахара и инсулина важно знать, как правильно питаться при сахарном диабете. Необходимо снизить потребление углеводов, отдавая предпочтение «медленным углеводам», а также отказаться от жирной пищи.     

 как правильно питаться при сахарном диабете

Для того, чтобы качество жизни больного диабетом сохранялось на хорошем уровне, ему необходимо следовать определенным правилам питания. Важно соблюдать регулярность приемов пищи: они должны происходить строго в одно и то же время. Желательно питаться не менее 4-6 раз в день. Голодание недопустимо, так как может спровоцировать гипогликемию, а возможно и кому.

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете

Целый ряд продуктов требуется исключить из рациона. К ним следует отнести:

  • сахар,
  • кондитерскую продукцию: торты, конфеты, пирожные и т. д.,
  • колбасные изделия,
  • консервированную продукцию,
  • вяленые продукты,
  • копчености,
  • полуфабрикаты.

Вообще диабетику показано питаться минимально обработанной пищей максимально натурального происхождения.

Что полезно есть при сахарном диабете

Топинамбур- Приветствуются овощи зеленого цвета, это относится, например, к:

  • брокколи,
  • капусте,
  • листовому салату,
  • огурцам,
  • кабачкам.

- Особо хочется отметить топинамбур, который исключительно полезен для диабетиков. Овощ содержит инулин, способный стабилизировать уровень сахара. 

- Вместо обычных круп правильно будет питаться бобовыми, типа горошка, сои, нута. Впрочем, бурый рис с овсянкой тоже дозволены.

- Мясо на столе должно присутствовать только диетических сортов, речь идет о:

  • курице,
  • индейке,
  • нежирной говядине,
  • крольчатине.

Рекомендованные способы приготовления: варка, тушение, готовка на пару, но никак не жарка.

- Яйца правильно есть не более 2 штук за день, и лучше готовить из них омлеты.

- Вместо фруктов желательно есть ягоды.

Палтус- Из рыбы следует отдать предпочтение:

  • лососю,
  • тунцу,
  • треске,
  • палтусу.

Они относятся к самым полезным для здоровья сортам рыбы, которые обеспечивают организм белками, ценными жирными омега-3 и -6 кислотами. Рыбу правильно есть отварную либо приготовленную на пару. Жарить, панировать не рекомендуется, такой способ готовки сделает блюдо гликемической бомбой.

- Орехами полезно питаться при диабете, так как они содержат витамины, ценные жиры, быстро насыщают.

- Хлебом следует питаться цельнозерновым; белый хлеб, сдоба, выпечка запрещены.

- Молочные изделия правильно будет ограничивать, довольствуясь одним стаканом молока в день или нежирным йогуртом безо всяких добавок.

- Соусы для блюд правильно употреблять нежирные, простые, лучше собственного приготовления.⠀

- К кофеину можно прибегать только при проявлениях гипогликемии. Кофе повышает уровень кортизола, который обладает свойством повышать уровень сахара в крови.

Можно ли есть сладкое при сахарном диабете

СладостиНекоторые сладости диабетикам употреблять разрешается. Речь идет о специальных сладостях, которые вместо сахара содержат заменители, подсластители. Роль заменителей сахара принадлежит:

  • сорбиту,
  • фруктозе,
  • ксилиту,
  • манниту,
  • аспартаму.

Подсластителями выступают:

  • цикламат,
  • лактулоза,
  • глицирризин,
  • стевиозид.

Диабетики имеют право побаловать себя специальными конфетами или мороженым на фруктозе, тортами, печеньем, пирожными без сахара с малым добавлением животного жира. Наиболее полезными сладостями при сахарном диабете специалисты считают:

  • злаковые батончики,
  • горький шоколад,
  • фруктовую пастилу,
  • зефир без глазури.

Сладости, предназначенные диабетикам, употреблять сколько угодно много нельзя. Заменители сахара тоже могут поднять уровень глюкозы, поэтому соблюдение меры обязательно.

Перечисленные правила питания способны улучшить состояние за 8 дней. Однако учтите, что конкретную диету больному диабетом имеет право назначить только врач-эндокринолог либо диабетолог после соответствующего обследования.



Copyright © 2020 Точка похудения Все права защищены. Копирование и перепечатка материалов сайта запрещаются!