Правильный завтрак – это гарантия бодрого самочувствия, хорошего настроения, отличной работоспособности на весь день. Если же человек ограничивается утром только чашечкой кофе, то его мозг будет «дремать» до того момента, когда его накормят.
Завтракать нужно обязательно, в противном случае получится большой разрыв между приемами пищи, то есть между ужином и следующим перекусом. Это означает, что организм недополучит питания, необходимого ему для сил и энергии.
Конечно, мало у кого бывает желание есть в 7 утра, но спустя час-другой обязательно появится чувство голода, тогда, если перекусить не получится, придется терпеть до обеденного перерыва. За обедом проголодавшийся человек съедает больше необходимого, что само по себе уже плохо.
Для обеспечения нормального обмена веществ важно придерживаться некоторых правил:
Самым полезным вариантом правильного завтрака будет каша, которую нужно варить на молоке или воде. Подойдет каша из любой крупы, только не из пакетиков с хлопьями быстрого приготовления. Самой полезной кашей диетологи считают овсяную, особенно если добавить к ней фрукты, ягоды или орехи.
Больше всего калорий содержит кукурузная каша, меньше всего – ячневая. Ленивая овсянка в банке тоже может выступить в качестве правильного завтрака, если ее подогреть перед употреблением.
Крупы очень полезны за счет большого содержания клетчатки, витаминных и растительных белков, а главное – медленных углеводов. Благодаря такому составу каши перерабатываются организмом долго, что обеспечивает длительное чувство сытости.
Польза творога для организма очень велика, это один из лидеров среди белковых продуктов. Он ценен особым молочным белком – казеином. Благодаря казеину продукт по питательности не уступает животным белкам. 300 г творога обеспечивают организму суточную норму белка.
Творог хорош тем, что полезен в любом виде. Полакомиться этим продуктом можно в виде сырников, запеканок или просто добавив к нему мед либо фрукты. Мусс, взбитый из творога и ягод с фруктами, можно мазать на хлеб.
Куриные яйца заслуженно считаются правильным завтраком: благодаря высококачественному белку они обеспечивает длительную сытость организму. Противники яиц считают их вредными из-за холестерина. Однако английские диетологи утверждают, что благодаря фосфолипидам, лецитину, витаминам, которые также присутствуют в них, холестерин на стенках сосудов не откладывается.
Вариантов быстрого приготовления завтрака на основе продукта немало:
Все эти блюда в сочетании с цельнозерновым хлебом и овощами отлично насыщают, не дают переесть, уберегают от лишнего веса. Национальный институт здоровья сообщил, что талия людей, завтракавших яйцами 8 недель, стала тоньше на 34%.
Правильным завтраком могут послужить бутерброды, но не всякие, а из цельнозернового или отрубного хлеба. Только колбасу следует заменить нежирной говядиной или куриной грудкой, а сверху положить листья салата, кружочки помидора, сыр. Если перетереть творог, смешать его с мелко порубленной зеленью и намазать эту массу на хлеб, получится отличная замена майонезу.
Позавтракать мультизерновыми или кукурузными хлопьями – правильный выбор. Мюсли тоже очень полезны по утрам. Только хлопья лучше съесть без добавления сахара, а мюсли — без обжарки. Тогда удастся сохранить талию стройной. С хлопьями и мюсли прекрасно сочетаются молоко, йогурт, фрукты, ягоды. Срок хранения кисломолочных продуктов должен быть небольшим — от 5 до 7 дней, тогда они будут содержать больше полезных бактерий.
По утрам полезно питье:
Пить кофе натощак категорически не рекомендуется, поскольку под его действием вырабатывается желудочной сок. Если пить кофе до еды, то кислота подействует на стенки желудка раздражающе, что грозит изжогой, гастритом, язвой.
Некоторые продукты нежелательно есть с утра, чтобы избежать раздражения слизистой желудка, нарушения кислотно-щелочного баланса, а также других проблем со здоровьем.
Лучше не начинать день с:
Сырые овощи разумнее оставить к ужину, а цитрусовые, йогурт, сладости использовать для перекусов.
Цель правильного завтрака – поддержать ощущение сытости до первого перекуса, дать достаточно энергии до обеда, и чтобы после него не возникла сонливость, как после сладкой либо жирной еды. Поэтому так важно знать, что лучше есть на завтрак.
Copyright © 2023 Точка похудения Все права защищены. Копирование и перепечатка материалов сайта запрещаются!