Жидкая диета для похудения: виды, меню, рецепты

Жидкая диета для похудения позволит избавиться от 5-7 килограммов веса всего за пару недель. Одновременно со снижением веса из организма выведутся вредные вещества, очистится кишечник. Главный принцип диеты состоит в том, что человек должен употреблять только жидкую пищу и большое количество воды.

Вода известна своими очищающими свойствами, а жидкая еда — способностью при низкой калорийности хорошо утолять голод. Кроме того, организм переваривает жидкую пищу быстрее и с меньшими затратами энергии, чем твердую.

Противопоказания

Поскольку жидкая диета требует жесткого ограничения рациона, она способна навредить здоровью. Впрочем, это можно сказать о любой быстрой диете.

Следующим категориям людей следует избегать похудения на жидкой еде:

• беременным, кормящим; 
• людям младше 18 лет; 
• с патологиями сердца и сосудов; 
• при почечных, желудочно-кишечных, печеночных проблемах; 
• гипертоникам, гипотоникам; 
• диабетикам; 
• при синдроме раздраженного кишечника; 
• с нарушениями метаболизма.

Желательно посоветоваться с врачом, обследоваться. Но лучше всего снижать вес менее радикальным способом — с помощью сбалансированных систем похудения.

Преимущества и недостатки

Похудение на жидкостях обладает следующими преимуществами:

• Отсутствует сильное ощущение голода, поскольку желудок все время заполнен жидкостью; 
• Довольно быстро утрачивается несколько килограммов; 
• Не нужно изнурять себя регулярными физическими нагрузками.

Однако минусов у жидкой методики питания больше:

• Однообразие и скудность меню; 
• Несбалансированное соотношение питательных веществ, витаминов, минералов; 
• Возможность побочных эффектов; 
• Выраженное мочегонное действие, что вредно при заболеваниях почек; 
• Быстрое возвращение потерянного веса; 
• Диета на жидком питании серьезно ограничивает калорийность.

Побочные эффекты могут проявиться:

• головными болями, 
• слабостью, 
• головокружением, 
• снижением концентрации внимания.

Причиной побочных действий служит нехватка питательных веществ.

Прежде чем предпринять снижение веса с диетой на жидком питании, следует хорошенько взвесить все «за» и «против», трезво оценить свои индивидуальные особенности.

Правила диеты

При жидкой диете следует соблюдать определенные правила:

1. Продукты должны иметь мягкую, водянистую или измельченную консистенцию. 
2. Каши варить на воде либо разбавленном молоке. 
3. Принимать пищу малыми порциями (200-250 г), с периодичностью 1,5-2 часа. 
4. Соки употреблять свежевыжатыми, наполовину разведенными водой. 
5. Соблюдение диеты на жидкостях не должно длиться больше 14 дней.

Самое главное — наблюдение за состоянием здоровья. Слабость, головокружение и другие побочные эффекты — сигнал к прекращению диеты.

Разрешенные и запрещенные продукты

Для соблюдения жидких диет подходят не все продукты, рекомендуется составлять рацион с использованием:

• мясных и овощных бульонов, 
• овощных, фруктовых соков, смузи, 
• молока, кефира, йогурта низкой жирности, 
• перетертых круп, каш, 
• компотов, травяных отваров, 
• меда, 
• сухофруктов, 
• орехов, 
• грибов, 
• бобовых.

Разрешается пить:

• воду, 
• настои из трав, 
• чай (черный, зеленый), 
• несладкий кофе.

Запрещены напитки с искусственными добавками.

Нельзя во время жидкой диеты питаться:

• полуфабрикатами, 
• копченостями, 
• кондитерской и мучной продукцией, сдобой, хлебом,
• чипсами, снеками, фаст-фудом,
• пищей, приготовленной на масле,
• сладостями, сахаром.

Под строжайшим запретом также майонез, кетчуп, алкогольная продукция.

Подготовка к диете

Приступать к жидкому питанию без подготовки нельзя, иначе можно навредить желудку. Подготовительный этап составляет 3 дня.

Пример меню подготовительного этапа

1 день

• Завтракают жидкой кашей без сахара и масла. 
• Второй завтрак состоит из стакана йогурта либо кефира. 
• Обедают супом на постном мясе, овощами, цельнозерновым хлебом. 
• Полдничают яблоком. 
• Ужинают любыми тушеными овощами. 
• За пару часов до сна разрешен стакан кефира.

2 день

• Завтракают овощами, приготовленными на пару. 
• На ланч пьют кефир. 
• Обедают нежирной говядиной или паровой рыбой, гречкой без масла. 
• Пополдничать можно горстью миндаля или кешью. 
• Ужином послужит картофельное пюре с молоком. 
• Перед сном пьют обезжиренное молоко либо кефир.

3 день

• Утренний прием пищи составит картофельное пюре без соли, масла, молока. 
• Через 2-3 часа пьют стакан травяного чая. 
• К обеду готовят салат из натертой моркови, заправленной ложкой меда. 
• Полдник составляет простокваша или йогурт. 
• Вечерняя трапеза повторяет утреннюю (картофельное пюре). 
• За 2 часа до сна позволено выпить кефир.

Подготовив таким образом организм, начинают соблюдение собственно жидкой диеты. Разработано несколько разновидностей диеты.

Классическая жидкая диета

Рассчитана на две недели. Объем каждой порции еды должен быть равен объему одного стакана. Пищу принимают каждый час.

Примерное меню на один день включает:

• Кашу из овсянки, измельченную блендером; 
• Отвар от овощей; 
• Компот; 
• Овощной или фруктовый сок, на 1/3 разбавленный водой; 
• Молоко; 
• Вода; 
• Компот; 
• Мясной бульон; 
• Вода; 
• Разбавленный сок; 
• Овощной бульон; 
• Компот; 
• Йогурт.

Желательно частое питье воды.

Выдержать такой скудный рацион целых две недели очень сложно, поэтому лучше ограничиться 3-5 днями.

Прозрачная

Жесткой разновидностью жидкого похудения называют прозрачную диету, которая исключает всю твердую пищу, а также непрозрачные напитки. Дозволенное питание включает:

• простую воду, 
• сок без мякоти, 
• процеженные компоты, овощные отвары, травяные настои, 
• постные мясные, рыбные бульоны.

Необходимо соки на 1\3 разбавлять водой. При прозрачном варианте исключается употребление молочных напитков.

Соковая

Данный вариант тоже очень строгий, его меню на весь день включает 2 л свежевыжатого сока. Сырьем для соков могут служить любые овощи, фрукты, ягоды, зелень, даже картофель.

Употребление сока нужно перемежать питьем воды, травяных отваров. Чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу, рекомендуется разбавлять соки водой из расчета 1:1.

Белковая

Очень эффективная методика борьбы с весом, которая жестко ограничивает углеводы и жиры. Рацион составляется из:

• молока, 
• кисломолочных напитков, 
• сырых яиц, 
• мясных, рыбных бульонов.

Пить эти продукты следует каждый час.

Яйца употребляют как диетический гоголь-моголь. Для его приготовления взбивают яйца с молоком/водой, по желанию возможно добавление ванилина или мускатного ореха.

Доктора Назардана

Изо всех разновидностей жидких диет именно эту расценивают как самую сытную и удобную для соблюдения. Программа похудения Назардана разрешает употребление всего жидкого, вплоть до манной каши, протертых супов, пюреобразных овощей и фруктов.

Пример меню на один день:

• 8:00 – манка на молоке; 
• 10:00 – пюре из картофеля; 
• 13:00 – перетертый чечевичный суп; 
• 16:00 – овощное пюре; 
• 21:00 – ряженка.

Продукты должны быть обезжиренными, порции — небольшими. Тогда суточная калорийность снизится, а желудок естественным образом уменьшится в объеме.

Диета на смузи

Один из относительно сытных и полезных видов жидкой диеты. Смузи можно делать более полезными путем добавления:

• молока, 
• йогурта, кефира, 
• травяных отваров, 
• орехов, 
• меда, 
• зелени, 
• кофе.

Продолжительность этой разновидности диеты составляет 3 дня.

Примерное меню диеты на смузи:

1. Завтракают напитком с миндалем. Чтобы его приготовить, измельчают в блендере миндальную пасту (2 ст. л.), банан, соевое молоко (200 мл), кофе (40 мл), кленовый сироп (40 мл). Сироп можно заменить другим подсластителем, кроме сахара. 
2. Обедают тропической смесью. Готовят из банана, трех ягод клубники, стакана сока ананаса и половины стакана кокосового молока. 
3. Ужинают напитком из лаванды, мяты, дольки лимона, ложки меда. Все ингредиенты заливают кипятком, дают настояться, затем взбивают блендером.

Основой смузи должны быть свежие соки, отвары, молочные продукты, но не вода. Ингредиентами могут выступать самые простые продукты.

Жидкое питание для похудения используют люди, которые хотят срочно сбросить несколько килограммов. Обычно это происходит перед каким-либо событием, когда необходимо быть в лучшей форме. Однако приступать к жидкому методу снижения веса без предварительной консультации со специалистом нежелательно.