Белковая диета Дюкана - три этапа: атака и другие

Одной из популярнейших в настоящее время диет признана белковая диета Дюкана. Ее основным правилом является употребление белковой пищи. К главным продуктам, которые необходимо употреблять, Пьер Дюкан относит овощи, отруби, рыбу и мясо. Эта система питания подойдет особенно тем, кто любит вкусную еду, не ленится готовить.

Белковая диета доктора Дюкана подразделяется на четыре этапа. Первые три нацелены на сброс веса, а четвертый длится всю жизнь. 

Атака – первый этап

Начальный этап получил название «Атака», по его ходу стремительно атакуются лишние килограммы. Длительность его определяется количеством набранных прежде лишних килограммов:

• на сброс веса до 10 кг понадобится примерно три дня; 
• сбросить 20 кг удастся не менее чем через пять дней; 
• потеря 30 кг потребует десяти дней.

Вообще, 10 дней – это максимально разрешенный срок периода атаки.
В этот период едят в основном белковую пищу, отварную, запеченную или приготовленную на гриле: нежирное мясо (индюшатина, мясо цыпленка без кожицы, постная ветчина), яйца, рыбу, морепродукты, обезжиренные изделия из молока.

Можно немного разнообразить блюда специями, солью, чесноком, луком. Из напитков можно пить воду (как можно больше), кофе, чай. На данном отрезке времени важно использование овсяных отрубей - каждый день не менее полутора столовых ложек. Если опустить отруби, то этот рацион напоминает схему питания первой фазы диеты Южного пляжа. Ограничений во время белковой диеты Дюкана по количеству съедаемого не налагается.

Чередование – второй этап

Название "Чередование" объясняется тем, что схема этого периода строится на чередовании дней белкового питания с днями питания белками с овощами. Последовательность чередования дней белковых с белково-овощными вы определяете сами. Нужно скинуть до 10 кг? Тогда чередуйте протеиновые и белково-овощные дни следующим образом: 1:1, 2:2, 3:3. Когда необходимо скинуть больше 10 кг, чередование будет 5:5, но такая схема - очень серьезная нагрузка на организм, наблюдение врача обязательно.

Важным условием данного отрезка диеты является потребление отрубей, но уже по две столовых ложки ежедневно. Количество как белков, так и овощных продуктов может быть неограниченным. Запрещенными продуктами являются любые крупы, макаронная продукция, горох, бобы, кукуруза, картофель, авокадо.

Закрепление – третий этап

Очередной этап назван «Закрепление», от того, что происходит закрепление полученного результата. Чтобы правильно рассчитать длительность этого периода, необходимо количество потерянных кило помножить на 10 дней. Допустим, вы потеряли 5 кг, умножим на 10, получается 50. Столько дней вам нужно соблюдать закрепляющий отрезок диеты Дюкана. Порцию каждодневно съедаемых овсяных отрубей увеличиваем еще на половину столовой ложки.

Рацион третьего этапа белковой диеты Дюкана разнообразен:

• позволено есть белковую пищу аналогично первому этапу;
• овощи, как в меню второго этапа;
• фрукты можно есть ежедневно, исключая банан, сладкие ягоды;
• два куска хлеба;
• сыров твердых - не более 40 г в день;
• пару раз в течение недели дозволено употреблять крахмалсодержащие продукты (макароны, рис, картофель, бобовые).

Меню двух дней в неделю может быть составлено по вашему желанию.

Стабилизация – четвертый этап

Завершающий этап длится всю жизнь. Главное, один день в неделю питаться только протеинами и ежедневно употреблять около трех столовых ложек отрубей. Важным условием диеты Дюкана является ежедневное питье не менее 2-х литров чистой воды, а также прогулки пешком от 20-ти минут. 

Диета Пьера Дюкана проста и безопасна, поскольку основана на натуральных продуктах. Она не агрессивна, но эффект дает быстрый. Она, как и диета Кима Протасова, не относится к числу голодных. Используя именно эту систему питания, человек не только худеет, а также чистит свой организм, избавляясь от шлаков и токсинов. Поскольку диета не ограничивает количество пищи, время ее приемов, то легко ее соблюдать как дома, так и на работе или на отдыхе.